生态黑猪肉
时间:2016-06-17 来源： 作者:
雲茂法藏香猪源于西藏林芝藏香猪，藏香猪又名“人参猪”。藏香猪长期生长在海拔3000米至 4000米的地区，是藏区特有的原始瘦肉型猪种，其脂肪含量低，皮厚而脆，肉香味美，营养丰富，被称为“高原之珍”，唐朝文成公主远嫁西藏时已成为皇室贡品。
藏香猪体小，嘴筒长直，呈锥形，额面窄，额部皱纹少，耳小直立或向两侧平伸，体躯 较短，胸较狭，背腰平直或微弓腹线较平，后躯较前躯高，臀部倾斜。四肢结实紧凑，蹄细骨硬，善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强抗病力和抗寒力，鬃毛长而密。
不得不吃藏香猪肉的6大理由：
1、 滋补身体：藏香猪肉蛋白质含量高达21.89%，所含的“全蛋白质”更能修补人体组织，增强抵抗力，达到强身健体的效果。
2、 延缓衰老：藏香猪肉中富含不饱和脂肪酸和自由基成分以及氨基酸、多种维生素，能有效改善血液循环，延缓衰老。
3、 美容养颜：藏香猪皮、猪蹄中富含胶原蛋白，可以使皮肤更具有弹性，且脂肪低，不发胖，堪称美容养颜佳品。
4、 改善贫血：藏香猪肉中富含的各种微量元素和矿物质对改善贫血具有独特功效。
5、预防血栓：藏香猪肉中富含的不饱和脂肪酸对减少血栓素的形成、扩张血管和预防血栓功效特别。
6、防癌抗癌：藏香猪是唯一含有碳酸酶的猪种，该成分能调节体液酸碱度，抵制癌细胞生长。
藏香猪肉内蕴含19种可测氨基酸和很多种人体必需的微量元素，在19种可测氨基酸中就有18种高于其他猪肉。藏香猪肉中蛋白质、Fe(铁)、Zn(锌)和Se(硒) 的含量都高于当地普通猪的含量。正常人每日需补充膳食硒50—250ug,肿瘤病人推荐300—400ug。Se(硒)堪比药膳，可防癌抗癌，能预防肝脏、糖尿病、白内障等40多种疾病。 藏香猪肉含有一种不饱和脂肪酸的特殊物质，具有多种药理性，能预防血栓形成，扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效。烹饪时不能破坏猪皮的组织结构，藏香猪的猪皮胶原蛋白极高、是美容养颜的最佳食料，吃起来极具特色。
