您的当前位置:>首页 -> 肉制品类
物品编号:
潮汕特产猪肉丸
  • 价    格:19.00  元
  • 市 场 价: 元
  • 库    存:不限 个
  • 浏览人次:1
  • 发布日期:2016-06-17 13:55:06
  • 所在地区:广东 广州市 白云区
  • 产品详情
  • 产品评论
  • 其他信息
    品    名:潮汕正宗 猪肉丸
    产品介绍:精选鲜猪肉,手工制作,酥脆清香,弹性十足;无渗任何食品香精,吃起来香脆无比。正所谓“原汁原味”,真的是潮州美食一绝弹性强,口感爽脆、柔嫩,且丸中带汤,口嚼美汁四射
    规    格:  500G/33颗左右
    配    料:鲜猪肉、味精、食用盐、调味品等配料。
    食用方法:煮汤、油炸、火锅、烧烤
    保存方法:平时放冰箱冷冻!煮之前最好要解冻,口感才最佳,而且有Q的感觉!如果没的话,会比较硬。至于解冻的方法有几种:1.提前一天放在保鲜柜。2.用温水泡5分钟左右就行。3.在肉丸表面打个十字,煮起来比较容易熟透。猪肉丸秉承了潮菜的精髓,以其讲究的制作方法和独具的口感特色:口感舒适,有香头、弹性广受青睐。猪肉丸采用纯鲜肉打制,肉质细嫩,口感松脆
    保鲜方法煮法:
    1.肉丸食品需放冰箱冷冻!
    2.鱼丸类的鱼肉制品,需冷藏。不可以冷冻。因为鱼肉中含有的水分比较多需冷藏才能保持水份
    3.肉类制品如果是拿来做餐饮用的。必须提前拿出来解冻才煮,煮之前最好要解冻,口感才最佳,而且有Q的感觉!如果没的话,会比较硬。
    4.肉类制品拿来销售的。最好避免高温环境,如果摆久啦,可以用盐水泡洗,鱼肉制品也可以这样泡洗。
    5.肉类制品拿来做小吃的,需要解冻后再煮。煮的时候水不要煮开,尽量保持80度以上不开为最佳,这样的丸子口感是最好的 
    保存原味的煮法:煮法只要不改变丸子的原味就行,改变了丸子的原味,就失去了真料丸子的原味品尝价值!清水或汤(鱼丸用鱼汤-首选干鱿鱼熬的汤,牛丸用牛骨熬的汤)煮开后放丸子下去煮!同时也滴几滴食用油-让丸子更光滑更爽口.很快丸子鼓起变大`浮起(鱼丸和鱼制品较为明显,因为关系到火力的大小`不同的解冻程度等等,所以最标准的是自己感觉煮透就行,煮太久会煮掉原味),马上停火放入调料:盐巴`芹菜`赠送的调料(大蒜烤制,代替味精的绿色调料)等等...OK大功告成!煎`炒`煮`炸`烤`烫都好吃!如果有雅兴的话,可以捏一捏,打一打.看是否真的捏不破,可当球打
    个人口味的煮法:手捶有韧性有嚼劲的原味丸子,比普通或工业丸子较耐嚼较有原腥味,对于个别亲们可能有所不习惯.1,不习惯有韧性有嚼劲的煮法:鱼丸和鱼制品煮到鼓起变大就马上停火,不宜煮太久鼓得太大,且得趁热吃.丸仔类煮越久就越没韧性越没嚼劲. 2,不习惯有原腥味的煮法:所有的海鲜丸`面煮的时候加点生姜片或个人爱好的可去腥调料.牛肉丸`牛筋丸煮的时候加点洋酒,就可以去掉牛腥味.!

评论

帐  号: 密码: (新用户注册)
验 证 码:
表    情:
内    容:

    广州市白云区新市黄秀梅肉丸档
    联 系  人:陈伟忠 先生 (销售部 总经理) 
    电      话:86 020 13246876441
    移动电话: 13246876441
    地      址:中国 广东 广州市白云区 广州市白云区远景路远景市场49号
    邮      编:510400
    公司主页:



  • 公司名称:
  • 联 系 人:
  • 联系电话:
  • 手    机:
  • 电子邮箱:
  • 邮政编码:
  • 地    址:
  • 公司网址:
    名称:中农兴业
描述: 名称:中国三农市场网
描述: 名称:中国农副产品供销网
描述: 名称:中国乡村网
描述: 名称:中国农民工网
描述: 名称:中国农民网
描述:
本站相应信息由民事主体自行提供,该信息的真实性,准确性和合法性应该由民事主体负责。本网站对此不承担任何保证责任
全国三农信息发布台--中农兴业工程指定网站
水产肉蛋市场网 版权所有 copyright © 2004-2016 scrdsc.org.cn
京ICP备16042780号-4
联系邮箱 nfcpgx@163.com 客服电话:18611165646
业务:    客服: