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物品编号:
鸡蛋纯全蛋粉
  • 价    格:70.00  元
  • 市 场 价: 元
  • 库    存:不限 个
  • 浏览人次:2
  • 发布日期:2016-06-20 11:00:56
  • 所在地区:天津 南开区
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  • 其他信息
 
    鸡蛋粉是指鲜鸡蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉营养丰富,热值高,且是全价蛋白质。其营养成分与人体需要相宜,所以誉为人类理想的滋补品。富含DHA卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋粉中含有较多的维生素B2和其它微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋粉中蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡全蛋粉是鸡蛋粉的一种。
   鸡蛋全蛋粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检、验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等多道工序制成,是新鲜鸡蛋最为理想的替代品,具有较强的乳化性,是冷饮、烘焙食品、调味料、膨化食品、面食产品、高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。
    产品特点
    鸡全蛋粉是营养均衡的优质食品,也有良好的乳化、凝胶、起泡、保水等特性。
    贮存条件
    阴凉、干燥、密闭条件下24个月
    复原成全蛋液:
    1份全蛋粉+3.25份水=4.25份全蛋液
    典型应用
    所有涉及添加鸡蛋的食品加工中,如:烘焙制品、调味品、冷饮食品、沙拉酱、固体饮料、宠物食品等。
 

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